LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500g, TÖUFOOD, 500 g kat-saucen-suppen-und-fonds mit Rührei und Omeletts

mit Rührei und Omeletts

Der Saft von traditionsreichen Apfelsorten wie Maschansker

Auch in einzelnen 500g Päckchen erhältlich

Mit ihren intensiv süßem Bouquet kommen diese halbgetrockeneten Kirschtomaten besonders gut in Salaten oder delikatem Risotto zur Geltung

Sie ist wandelbar einsetzbar zum Dekorieren und Abschmecken pikanter und süßer Speisen

LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500g, TÖUFOOD, 500 g kat-saucen-suppen-und-fonds mit Rührei und OmelettsLipase ist das Enzym, das fr den Abbau von Fetten verantwortlich ist Triglyceride, die ihr aromatisches Profil verndern und die Reifung von Geschmacksnoten verbessern Durch die Verwendung von Lipase knnen wir das Aromaprofil von fetthaltigen Zutaten wie Milchprodukten, Fleisch, Fisch und len, Nssen oder Avocado. Diese freigesetzten Geschmacksnoten wirken fruchtig oder gereift, also fgen sie im richtigen Ma eine Nuancierung des ursprnglichen Geschmacks