Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-ahornsirup-und-sirups Durch die kräftigen Raucharomen ist

Durch die kräftigen Raucharomen ist es vielfältig einsetzbar einsetzbar und rundet Fleisch- und Fischgerichte ab

fruchtbetont und eher leicht süß

Mayonnaise und verschiedenen Dressings das gewisse Etwas

Pürierte rote Chilischoten und ein wenig Knoblauch geben dieser Sauce ihren feurigen Geschmack

Die Form des Glases offenbart die harmonische Kombination von Frucht und Säure

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-ahornsirup-und-sirups Durch die kräftigen Raucharomen istDieses Calcium Salz ist blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein idealer Reaktionspartner wegen seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem groen Kugelbildungsvermgen.